تأسست شركة”عالحطب” في عام ٢٠٠٨ بجهود مشتركة لشقيقين لبنانيين وشريك إماراتي مرموق.
بدأت الرحلة في عام ٢٠٠٥ ، قبل ثلاث سنوات من إطلاق “عالحطب”.
لقد بدأت الرحلة بالسعي وراء التكنولوجيا المناسبة لتنفيذ الفكرة. بعد العديد من الدراسات والتجارب واختبارات المنتج تم تقديم تقنية “ستون وود”.
إنه فرن أمريكي يستخدم سطح طهي من السيراميك المصبوب متجانسة يمنع إهدار الحرارة ويخلق بدوره نقلًا ثابتًا للحرارة ، مما ينتج عنه منتج عالي الجودة. كانت فوائد تقنية “ستون وود” عميقة.
كان “عالحطب” قادرًا على بفرن واحد إعداد ستة أنواع مختلفة من العجين ، بالإضافة إلى تحضير الطعام اللبناني والإيطالي.
بعد أن تم وضع رؤيتنا وتقنيتنا في عام ٢٠٠٨ ، تم إطلاق أول فرع لـ “عالحطب” في الإمارات العربية المتحدة والآن بعد ١٣ عامًا من الكمال وتطوير المنتجات والكثير من العمل الشاق ، افتتحنا بنجاح ١٣ فرعًا في الإمارات العربية المتحدة ، ٤ فروع في سلطنة عمان ، وقد وضعنا رؤيتنا للتوسع في دول مجلس التعاون الخليجي والشرق الأوسط وشمال إفريقيا والأسواق العالمية. من خلال هذه الرحلة ، رسخنا سمعتنا في صنع أرقى أنواع المعجنات اللبنانية وأكثرها ابتكارًا. واليوم نحن نعتبر أحد رواد السوق في مجالنا ، ونحقق النجاح تلو الآخر. ونحن معروفون كمؤسسي فرن ” ستون وود ” وأول شركة تستخدم فرنهم لمثل هذا الانصهار بين المأكولات اللبنانية والإيطالية في سوق الإمارات العربية المتحدة.
أتاح لنا تراثنا الثقافي اللبناني معرفة قيمة زيت الزيتون الجيد والعجين ذو صناعة منزلية والفواكه والخضروات الطازجة وتقدير جودة المكونات والأطعمة محلية الصنع. “الطعام الجيد ينبع من القلب”.
يعتبر تطور “عالحطب” تطورا طبيعيا وصحيا. لن تجد أي سلع جاهزة على مناضدنا أو أرففنا ؛ كل ذلك يخرج من الفرن إلى المستهلك. حاز “عالحطب” ، بعد الأعتراف به من قبل مجلة تايم آوت ، على جائزتين متميزتين:
“أفضل منقوشة كنافة” و “أفضل طبق.”
تبحث مطاعم “عالحطب” الآن عن مستثمرين استراتيجيين متشابهين في التفكير لتوسيع امتيازهم في جميع أنحاء العالم الذين يشاركونهم التزامهم بالتميز وروح الأصالة والابتكار.
يومًا بعد يوم ، يعد الإشراف مهمة لا نهاية لها تستمر على مدار الساعة دون أي راحة ، حتى يحصل عملاؤنا على الأفضل ، طوال الوقت.
بالنسبة لنا ، يتم الإشادة بالجودة والكمال ونعتقد حقًا أنها العلاقة الذهبية بين النجاح والشهرة ، وبالتالي فإن مركز الجذب لدينا يتطور حول مراقبة الجودة والاختيار الجيد للمكونات الرئيسية.
في سعينا اللامتناهي للبراعة والكمال ، نولي اهتمامًا وتفانيًا قويًا لجميع خطوات الإنتاج وجميع أنواع المكونات المختارة ، مع الحفاظ على الجودة في أعلى مستوياتها لضمان التفوق والكمال.
لا توجد منتجات في سلة المشتريات.